Hej tamo! Kao dobavljač IBC galvaniziranih cijevi, imao sam priličan dio razgovora sa ljudima u prehrambeno-prerađivačkoj industriji. Jedno pitanje koje se često postavlja je o higijenskim zahtjevima za korištenje naših pocinčanih cijevi. Dakle, hajdemo odmah uroniti i razgovarati o tome!
Prvo, šta su zapravo IBC pocinčane cijevi? Ove cijevi su u suštini cijevi srednjeg kontejnera za rasuti teret (IBC) koje su prošle proces pocinčavanja. Galvanizacija je proces nanošenja zaštitnog premaza cinka na čelik ili željezo kako bi se spriječilo hrđanje. U svijetu prehrambene industrije IBC cijevi se koriste za transport raznih prehrambenih proizvoda, od tekućih do polučvrstih tvari.
Čistoća materijala
Kada je u pitanju prerada hrane, čistoća upotrebljenih materijala je od najveće važnosti. Cink premaz na našim IBC pocinčanim cijevima izrađen je od visokokvalitetnog cinka. Osiguravamo da cink ne sadrži štetne zagađivače poput olova, žive i drugih teških metala. Ovo je izuzetno važno jer bilo koji zagađivač u materijalu cijevi može lako iscuriti u prehrambeni proizvod koji se transportira, što može predstavljati veliki zdravstveni rizik.
Na primjer, olovo je dobro poznati neurotoksin. Čak i male količine olova u hrani mogu uzrokovati dugotrajne zdravstvene probleme, posebno kod djece. Dakle, slijedimo stroge mjere kontrole kvaliteta kako bismo bili sigurni da naše cijevi ispunjavaju sve regulatorne standarde za čistoću materijala. Bilo da se radi o čeličnoj bazi ili cinkovanom premazu, svaka komponenta se pažljivo pregleda kako bi se jamčilo da je sigurna za kontakt s hranom.
Glatkoća površine
Još jedan ključni higijenski zahtjev za IBC pocinčane cijevi u preradi hrane je glatka površina. Glatka površina sprečava nakupljanje čestica hrane, bakterija i drugih zagađivača. Ako je površina cijevi hrapava, sitne čestice hrane mogu se zarobiti u pukotinama. Ove zarobljene čestice tada mogu poslužiti kao plodno tlo za bakterije, koje mogu kontaminirati cjelokupnu zalihu hrane.
Posebno vodimo računa tokom procesa proizvodnje kako bismo osigurali da površina naših cijevi bude što glatkija. To uključuje korištenje naprednih proizvodnih tehnika i procesa poliranja. Imajući glatku površinu, čišćenje cijevi postaje mnogo lakše. Objekti za preradu hrane mogu efikasnije obavljati redovne procedure čišćenja na mjestu (CIP), što pomaže u održavanju visokog nivoa higijene.
Otpornost na koroziju
Korozija je glavna briga u okruženjima za preradu hrane. Prehrambeni proizvodi koji se transportuju mogu biti kiseli, alkalni ili imati druga hemijska svojstva koja mogu vremenom korodirati cijevi. Ako dođe do korozije, to ne samo da slabi strukturu cijevi, već i oslobađa nusproizvode korozije u hranu.
Naše IBC pocinčane cijevi su dizajnirane da imaju odličnu otpornost na koroziju. Premaz cinka djeluje kao žrtveni sloj, što znači da korodira prije čelika ispod. To štiti čelik od hrđe i osigurava integritet cijevi. Osim toga, za neke od naših cijevi koristimo posebne antikorozivne tretmane, posebno za aplikacije gdje prehrambeni proizvod ima veći potencijal da izazove koroziju.
Jednostavnost čišćenja i dezinfekcije
Objekti za preradu hrane moraju redovno čistiti i dezinficirati svoje cijevi. Dakle, IBC pocinčane cijevi koje isporučujemo dizajnirane su tako da se lako čiste. Mogu izdržati različita sredstva za čišćenje i dezinfekciju koja se obično koriste u prehrambenoj industriji.
Za redovno čišćenje preporučujemo upotrebu blagih deterdženata za hranu. Za temeljitiju sanitaciju, objekti mogu koristiti odobrena rješenja za dezinfekciju. Glatka površina cijevi omogućava ovim sredstvima za čišćenje i dezinfekciju da djeluju efikasno, uklanjajući sve preostale čestice hrane i ubijajući bakterije.
Također je važno da se cijevi mogu lako rastaviti radi dubljeg čišćenja ako je potrebno. Naše cijevi su dizajnirane imajući to na umu, sa karakteristikama koje omogućavaju brzo i jednostavno rastavljanje i ponovno sastavljanje.
Kompatibilnost s prehrambenim proizvodima
Nisu svi prehrambeni proizvodi isti, a različiti proizvodi mogu zahtijevati različite vrste cijevi. Naše IBC pocinčane cijevi dizajnirane su tako da budu kompatibilne sa širokim spektrom prehrambenih proizvoda, uključujući mliječne proizvode, sokove, pa čak i neku prerađenu hranu.
Na primjer, prilikom transporta mliječnih proizvoda, cijevi moraju biti otporne na stvaranje mliječnog kamenca. Mliječni kamen je tvrda naslaga koja se može formirati na površini cijevi kada se mliječni proteini i minerali prianjaju na nju. Naše cijevi su tretirane kako bi se spriječilo stvaranje mliječnog kamena, što osigurava kvalitetu mliječnog proizvoda i smanjuje potrebu za pretjeranim čišćenjem.
Pribor i higijena
Kada koristite IBC pocinčane cijevi u preradi hrane, pribor također igra ključnu ulogu u održavanju higijene. Na primjer, theIBC DN50 cijev za vođenje ventilaje važan dio sistema. Mora biti napravljen od materijala koji su također sigurni za kontakt s hranom i laki za čišćenje.
Slično, theScrew Gasketkoji se koriste u cevnim priključcima treba da budu napravljeni od materijala za hranu. Dobra zaptivka sprečava curenje i takođe osigurava da nema praznina u kojima se čestice hrane mogu zarobiti.
I ne zaboravimo naIBC ventil za rezervoar. Ventil treba da se otvara i zatvara glatko, bez ostavljanja ostataka hrane unutra. Takođe bi trebalo da se lako čisti i dezinfikuje, baš kao i same cevi.
Usklađenost sa propisima
Prehrambeno-prerađivačka industrija je strogo regulirana, a korištenje IBC pocinčanih cijevi koje ispunjavaju sve regulatorne zahtjeve je nepregovarajuće. Ostajemo u toku sa svim relevantnim propisima, poput onih koje je postavila Uprava za hranu i lijekove (FDA) u Sjedinjenim Državama.
Ovi propisi pokrivaju sve od materijala koji se koriste u cijevima do proizvodnih procesa. Osiguravajući da su naše cijevi usklađene, našim kupcima pružamo bezbrižnost znajući da koriste proizvod koji ispunjava sve potrebne standarde za sigurnost hrane.
Kontakt za kupovinu i konsultacije
Ako ste u prehrambeno-prerađivačkoj industriji i tražite visokokvalitetne IBC pocinčane cijevi koje ispunjavaju sve higijenske zahtjeve, ne ustručavajte se kontaktirati. Tu smo da vam pomognemo da pronađete pravo rješenje za vaše specifične potrebe. Bilo da imate pitanja o cijevima, priboru ili procesu instalacije, naš tim stručnjaka spreman je da vam pomogne.
Reference
- "Sigurnost hrane u postrojenjima za preradu: sveobuhvatan vodič"
- "Galvanizacija i njena primena u prehrambenoj industriji"
- "Regulatorni zahtjevi za hranu - kontaktne materijale"
